喝葡萄酒的说说
我只认长城干红干白.
买红葡萄酒选波尔多的，白葡萄酒选勃艮第的好了：） 勃艮第产区的葡萄酒力道浑厚坚韧，与波尔多葡萄酒的柔顺恰相对立。勃艮第产区历史悠久，其得名于勃艮第公爵。这里属于大陆性气候，与波尔多的海洋性气候不同，但不失为好葡萄产区。 白勃艮第的香味比较厚，口感很特别，滑腻细致，口味变化纷杂；红勃艮第的颜色像黑加仑，深暗但是有光泽，有时候有果味，像是草莓味，樱桃味，层次感比波尔多强烈。 未开瓶的葡萄酒要横放，使酒通过橡木塞进行自然呼吸，开瓶后的酒最好尽快喝完，喝不完的话要直立储藏，避免过度氧化：）
回三楼的，葡萄酒都是不甜的，那些甜的只能算葡萄酒型饮料 好的葡萄酒很贵啊，俺都买那些大众的酒，小一百块一瓶，呵呵
考古研究发现，人类饮用葡萄酒有1万余年历史，人类自己酿造葡萄酒的历史近7千年，人类通过种植葡萄酿酒的历史5千余年。因此，葡萄酒有一个悠久的历史传承。这份沉掂的历史即是一笔财富，又是科学发展的桎梏，如同我们的中医一样。
众所周知，葡萄酒有新旧世界之分，为什么？这是因为以法国、意大利等为代表的“旧世界”阵营在葡萄酒的酿制过程中更多的延续了传统的工艺，比如橡木桶发酵、贮存，软木塞封瓶等，酒的价值常以其贮存时间长短来评估。其实橡木桶也罢，软木塞也罢，只是几千年前的历史条件下的产物。现代人们编造概念说：那是要让葡萄酒呼吸，这样酒的品质才好。事实果真如此吗？上一篇我们已经谈及让葡萄酒呼吸实际上就是让葡萄酒氧化，大家会问这样做为什么？其实原因很简单，就是因为葡萄皮、葡萄梗中含有大量的一种叫“单宁”的东西，单宁強烈的苦涩感使新眻的葡萄酒难以下咽。如果大家有幸到过欧洲的酒庄品尝过这种新酒，一定会得出相同的结论。怎么办？让单宁氧化，就可以减轻它的苦涩。所以，橡木桶、软木塞的应用与其说让葡萄酒呼吸，实则是让酒中的单宁氧化，殊不知这一氧化不要紧，酒中的花青素也完蛋了！
现在我们再说说以美国、澳大利亚等国为代表的红酒“新世界”。顾名思义，这些国家红酒酿造的历史较短，多数发迹于工业革命之后，新的健康理念和新的工业技术与材料，使他们在葡萄选材过程中摒弃了高单宁含量的梗，用不锈钢容器代替了橡木桶发酵和贮存，缩短了葡萄酒的贮藏周期，包括近年来澳大利亚倡导使用的防渗漏金属旋盖等都是对旧世界红酒的挑战和创新。这就是新世界葡萄酒较为苦涩(贮存周期短)、口感细腻(发酵温度低)和不易保存(易氧化)的原因所在。
所以，当你要选择一款好的葡萄酒时，有三点需要关注：1、真伪(现在假的太多)；2、产地葡萄种植农药使用状况；3、酒的抗氧化能力(可通过暴露状态下或加入碱性溶液的方法观察酒颜色的变化，变化快的抗氧化能力強)。
维兰尼鲜红酒的无农残、抗氧化、口感舒适是其显著特征，欢迎品鉴。
干红好苦.不知道真正甜的葡萄酒是什么味道
哈喽，说起来，美食与酒是最搭的，说起酒文化，在我们的国家也是源远流长，已经有好几千年了，无论这个家里面有没有人喝酒，总归是预备着酒的。在外请吃饭拉拢关系都少不了喝酒的。同时一个人经常喝的酒也会凸显这个人的品味，让别人知道这是个什么人。
现在的社会，一般是分为两种酒，白酒和红酒，今天的我们就具体的来说一说红酒，你们都知道红酒都分为几类酒么？你们都知道红酒的品牌么？今天小编就带你走进红酒的世界，感受一下红酒文化的底蕴和红酒文化的故事。红酒有的时候也会被称之为”葡萄酒“就是因为它是用葡萄酿造而成的。
关于红酒的起源，多人多张嘴，众说纷纭的，有的说起源于古希腊，还有的说是起源于古埃及。而根据现在的红酒档案资料来说的话，应该是在10000年前我们共同的祖先酿造出来的。从而随着“酒文化”传承至今。
据资料还有出土的文物发现我们的祖先还是在劳作中意外发现了一种野葡萄，从而生产出来了当时的“葡萄酒”，随后人类社会开始进入有“火”的时代，开始了捕鱼，捕猎，家畜饲养和农业收获大量增加。从此，葡萄藤和谷物种子开始正式进入人类社会，并为了人类的生存和发展带来了巨大的贡献。
说起来红酒文化的发展还是在历史伴随着血腥才开始被发现和饮用，这也可能是红酒为什么是红色的吧。当然这是开玩笑的，红酒的颜色是因为的它的加工过程的原因，这个咱们暂且不提，现在要说的它的发展。据史料表明，葡萄栽培和酿造技术，是随着疆土征服者大力的开疆扩土才把红酒带到各地的。先是从小亚细亚、埃及到希腊的克里特岛，再经意大利的西西里岛，北非的利比亚和意大利，再从海上到达法国、西班牙，在通过陆地，进入中欧诸国，所以最有名气的红酒往往来往于欧洲。
说起来红酒起源的小故事，还是很俗气的，现在我们就来看一看吧，从前有个古波斯的国王，他很喜欢吃葡萄，就命人每次都去采摘很多的葡萄，他吃不完就找个罐子密封及存起来，可是他还是很害怕有人偷吃他的葡萄，所以就想到一个办法，在罐子上面贴着“毒药”这样就没有人偷了。可是身为一个国王每天都是日理万机的，忙着忙着就把这罐葡萄给忘了，自然而然的，肯定就是它自己慢慢发酵，变成了葡萄酒，随着时间的发展，一个国王的妃子年老色衰，国王就把她打入冷宫，本来这个妃子感受到现在自己的凄凉，边想着寻思，看到角落写着的毒药两个字的罐子，就打开喝了一口，她感觉很是美味，在葡萄酒的帮助下，也就不在寻死，以后的她每天都喝杯红酒，慢慢的，她的容貌开始逐渐变的漂亮，有次国王想到了她，感觉很是愧疚，于是就来冷宫看望她，却发她又变的美丽了，这就令国王不解了，还问这个妃子，为什么会变漂亮，于是妃子就告诉了她，还把罐子拿给国王尝了口感觉很美味，之后，他就故意的把葡萄拿去储存，让它自然地发酵，慢慢的就变成“葡萄酒”了。当然，这仅仅就是个红酒的起源，当然了，随着历史的发展，在往前慢慢的走，现在的酿酒技术远远比以前高明太多，味道也是比以前好的太多。
现在的红酒分为3个大的类别，红葡萄酒，白葡萄酒，香槟酒。下面啊，我们来看一下后就都有哪些有名的红酒吧。
现在的著名红葡萄酒：
1、科诺苏黑比诺干红葡萄酒
2、科诺苏珍藏赤霞珠干红葡萄酒
3、路易乐图世家黑比诺干红葡萄酒
4、戴博王宫波邻梅洛卡本妮苏维翁，卡本妮弗朗克
5、杰卡斯珍藏赤霞珠干红葡萄酒
6、敏狮岚驰梅多克珍藏干红葡萄酒7、帝国田园陈酿干红葡萄酒8、卖克基阿罗修女干红9、云咸西拉子555西拉干红葡萄酒10、长城解百纳 11、王朝干红葡萄酒12、卡尔家族艾拉莫马尔贝克著名白葡萄酒：
1、路易乐图世家马岗路尼莱格尼白葡萄酒
2、桑塔丽塔吉同莎当妮
3、王朝干白
4、龙徽复多内葡萄酒
5、敏狮岚驰长相思波尔多干白葡萄酒
著名香槟酒：
1、白雪香槟
2、黄色峡谷红起泡酒
3、酩悦香槟
4、鹰标干起泡酒
好的，现在有名气的红酒大概就是这么多了。我们平常都喝红酒，但是你真的知道喝红酒的做法么？来看看红酒的正确喝法六部曲。提高你的气质。
1、拿杯子要尽量减少手部与杯子的接触，喝酒时要用拇指顶着杯子底部，四指尖压杯身来平衡，这样就使得手上授信温度最高的地方远离杯子。
2、观看红酒，红酒的外观关乎了红酒的健康程度，品质特征和藏酿的程度。这些红酒的特征，资深的红酒顾客就会知道这瓶红酒是在现在喝还是等一段时间再喝。
3、倒酒的时候，一般都是从人的右边都就，倒在酒杯大概在三分之一左右，这样可以达到很好的醒酒效果还可以在晃酒的时候避免溢出的尴尬。
4、手指托住杯底，不停摇晃，使得酒在被子里挂在杯子壁上，这样会使得红酒最大的释放出它独特的香气，同时香气可以判断就得优劣。摇晃还会使得氧气与酒充分融合。
5、在酒杯摇晃后，迅速闻酒释放出的气体就叫做酒的“第二气味”也叫“后香”也是可以知道酒的好坏优劣。
6、喝红酒的时候，不要吃过甜的食物，否则就会有酸，苦，色的感觉，同时品酒的时候让酒放于口腔前部，让舌头把酒温热，使得红酒的香味缓缓得释放出来。
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法国的我就没那个口福了，不过张裕干红还是不错的！