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最近在网上搜了一下关于燕窝的吃法,让我这个做凰燕燕窝有了新的认识!通常我们吃燕窝只会是选择一些简单的食材,比如我们会加些红枣,做成红枣燕窝,用牛奶炖燕窝,做成牛奶燕窝,还有冰糖燕窝。不过现在看着燕窝的做法,可以说是五花八门什么都有,功效也近乎万能了!说实话,作为业内人士,我是没有听说过谁检验过木瓜燕窝到底有什么功效!
要说燕窝吃法基本上和猪肉一样,想怎么吃就可以怎么吃,只是吃和吃的营养是不一样的。我身边很多朋友多在吃燕窝,但是很少有吃的很花俏的,她们一般都是泡发后用炖盅炖上20来分钟然后加些牛奶,或者加些冰糖等一些简单的东西就算是做好了。这或许是我们凰燕燕窝的理念造成的,她们都是买我的燕窝,也比较倾向于我们对于原生态燕窝的吃法。
不过当我看到一些菠萝燕窝、木瓜燕窝、银耳燕窝等等的时候,我也是觉得人的创造力真的是无穷无尽的,这也算是风味吃法吧。凰燕燕窝一般讲究原生态吃法,通常像凰燕的干燕窝一次一盏,碎燕一次5g每天简单的炖着吃,或者煮燕窝粥吃就可以了,当然具体怎么吃还是您说的算。
做凰燕燕窝以来,我自己也在吃燕窝,只是时间没那么充足,所以也是三天打鱼两天晒网。但是不管是根据前辈的经验为还是我对我的客户的观察都证实了一点,吃燕窝是一个慢性的食补方案,我没有看到谁一吃燕窝就变白了,也没有看到谁一吃燕窝妊娠纹就消失了,所以,建议真的准备吃燕窝的还是要有至少3个月的计划!
凰燕微信:YW889915
晚上喝燕窝的心情发表。小时候就看电视说,鲍鱼燕窝是非常昂贵又有营养的一种食物,可现在,随着我们生活的水平不断提高,这已经不再是什么特别奢侈的食物了,但确实营养价值丰富的存在,今天我们来说一说燕窝,那么,关于孕妇吃燕窝怎么吃呢,一起来了解一下。
燕东来燕窝:孕妇吃燕窝怎么吃
一、燕窝耳莲子羹
1、材料
燕窝耳25克、鲜百合120克、鲜莲子30克、枸杞5克、冰糖100克、红枣三枚、水3杯。
2、做法
⑴燕窝耳泡水2小时,拣去蒂及杂质后撕成小朵,加水4杯入蒸笼蒸半个小时取出备用。
⑵新鲜百合分成瓣,洗净去老蒂。
⑶将所有材料放入炖盅中,入蒸笼蒸半个小时即可。
二、木瓜炖燕窝
1、材料
鲜熟木瓜1/4~1/2个(视大小而定)、燕窝盏30~50克、糖50克。
2、做法
⑴木瓜洗净外皮,用刀剖开,去除内核,用汤匙挖出木瓜肉,备用。
⑵将燕窝浸泡于清水中,约30分钟后倒掉浸过的水,再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时,然后取出燕窝,和木瓜肉一同放进炖盅内。
⑶同时用第二次浸燕窝的清水煮溶冰糖,趁热倒进已盛有燕窝、木瓜肉的炖盅内,加盖,隔水炖两小时,待温后饮用。
三、红枣百合炖燕窝
1、材料
燕窝1盏、红枣5颗、干百合10片、冰糖适量、清水1碗。
2、做法
⑴取燕窝一到两盏,先用流动的水冲洗一下燕窝的表面。
⑵燕盏放在干净的碗里,加清水没过燕盏,泡发约8小时。
⑶泡发好以后用镊子挑去夹杂其中的细碎羽毛,然后小心的把清澈的水倒出,浸泡燕窝的水里也有很多营养物质溶于其中哦,所以第一步就非常重要,还有,好的燕窝泡发以后可以达到原来体积的6到8倍。
⑷把清理干净的燕窝倒进一个小碗里,加洗净的红枣和百合干,注入泡发燕窝的水,底下有羽毛杂质的倒掉。
⑸锅烧开以后放入小碗隔水蒸,燕窝必须隔水蒸哦,而且不能猛火,要用中火。
⑹30分钟以后,闻到蛋白的清香,就可以关火了。你如果觉得不够甜可以适量加冰糖。
四、冰糖燕窝
1、材料
红枣、枸杞、冰糖适量、燕窝一盏。
2、做法
⑴用水冲洗一下放在碗里浸泡(6-8小时)待燕窝基本发开,如果有杂毛用镊子挑干净。
⑵然后用手顺着纹理撕开放入炖盅。
⑶注入适量的纯净水,以浸过燕窝1厘米左右(水不超过7/10为宜)。
⑷一同加入红枣去核、枸杞、冰糖适量放进电炖锅炖30-40分钟即可。
五、枸杞红枣冰糖燕窝
1、材料
燕窝一盏5g、红枣2个、枸杞若干、冰糖10g。
2、做法
⑴选择一盏燕窝开始泡发,一般屋燕都是泡2-4小时就行了
⑵泡发好之后,然后把有的细毛挑干净,把燕窝撕成一条条丝丝状。
⑶把洗干净准备好的燕窝放入炖盅,再放入枸杞,红枣。再放入一部分水,没过燕窝即可。
⑷把炖盅放入炖锅内,锅内放入水到炖盅三分之一高度。然后盖上盖子。先大火烧开,然后小火炖30分钟。
⑸在起锅前5分钟放入冰糖,这样燕窝就炖好了。
六、金瓜燕窝盅
1、材料
燕窝1盏、南瓜适量、冰糖适量、杏仁露适量、纯净水适量。
2、做法
⑴取一盏燕窝。
⑵用凉开水或纯净水,将燕窝放入浸泡4小时左右。
⑶燕角的部位硬度大,可适当延长浸泡时间,泡发到片状层层展开的状态。
⑷装一大碗清水,将燕窝放在筛网中,用镊子挑出绒毛和杂质。
⑸用水漂洗干净,会有极微小的黑色绒毛在水中。
⑹将燕窝放入炖盅里,炖盅里加少许纯净水,以刚漫过燕窝为准。
⑺盖上炖盅盖子,在炖锅内胆加水至炖盅一半高,选择燕窝程序,缩短时间为半小时,启动。
⑻炖好后加冰糖,将蒸好的南瓜肉挖入碗中,加适量杏仁露,拌入燕窝即可食用。
七、燕窝椰奶西米露
1、材料
燕窝8g、西米100g、椰子奶1袋、鸡蛋1个、冰片糖1粒。
2、做法
⑴西米用热开水泡浸20分钟,然后捞起,用冷水冲洗一下,沥干水份,备用。
⑵燕窝要提早用清水泡浸4小时。
⑶椰奶一袋。
⑷煲里,注入适量清水,放入冰片糖,将西米倒入煲里。
⑸再将泡发的燕窝倒入煲里,煲至西米透明状。
⑹然后再倒入椰奶及打入一只鸡蛋,煲至滚即可。
以上就是对燕窝的制作过程方法,所以关于孕妇吃燕窝怎么吃,不知道对女性朋友们来说是不是有所帮助,怎样正确的制作燕窝,平时在家可以根据自己的口味来添加一些调料,燕东来燕窝希望大家都有一个健康的身体,营养补充一步到位。
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