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胃癌和夜宵之间没有必然的联系,因为癌症的起因目前尚不明确,认为37%与遗传有关,其他因素占63%,在不明确的情况下,即使癌症与饮食牵扯上关系,那也只能是于饮食的种类和质量上牵扯上关系,于饮食的时间应该没有关系.不否认夜宵不利于消化,但是,少量地吃一点易消的食物,补充点营养对身体还是有好处的.
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经常吃夜宵的人患胃癌的几率比不常吃夜宵的人要高四成左右，这不是耸人听闻。 日本医学家粟田英男教授通过长期的流行病学研究发现，常吃夜宵易引发胃癌。他的研究小组对30～40岁年龄组的人的饮食情况进行了调查，结果发现在胃癌患者中，晚餐时间无规律者占38。 4％，而在同年龄组的健康人中，晚餐时间无规律者比较少。 为什么常吃夜宵容易引发胃癌呢？粟田英男教授认为： ①胃黏膜上皮细胞的寿命很短，约2～3天就要更新一次。而这一再生修复过程一般是在夜间胃肠道休息时进行的。如果人们经常在夜间进餐，胃肠道就得不到必要的休息，其黏膜的修复也就不可能顺利进行。 ②夜间睡眠时，吃进的夜宵长时间滞留在胃中，可促进胃液的大量分泌，久而久之，易导致胃黏膜糜烂、溃疡、抵抗力减弱。 ③吃夜宵一般是在深夜11～12点，如果食物中含有致癌物质，例如油炸、烧烤、煎制、腊制食品，更容易给胃黏膜造成不良影响，导致胃癌。 此外，常吃夜宵不仅易诱发胃癌，还容易引起肥胖、糖尿病等多种疾病。 。
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虽然每个人都深知无论是从体重还是健康方面出发，吃夜宵都不是一个明智的选择...但是夜宵这么好吃，诱惑这么大！怎么能是说控制就能控制的住的呢？
你们心目中的最佳夜宵食物是什么？反正小编每次夜宵首选那定是撸串儿！对于撸串儿的执念，大概就是从这烟熏火燎的味道开始的吧...
串儿，是中国烧烤的基本形态；那肉，则是人类烧烤的共同主题。凉山小猪肉，肉带皮烤，外脆里嫩。
红柳烤羊肉，一把盐、一根树枝就是人间美味。秘制酱料涂抹烤全羊，一入馕坑，香气十足。外吃皮味儿，里吃肉。外酥里嫩，完美结合！
我大天朝的烧烤夜宵，永不磨灭的，是暗黑的气质。四川的猪、云南的牛、新疆的羊、广东的耗。吉林辽源烤蝉蛹、广西百色烤猪眼、广东地区烤活物、重庆老炮烤脑花，麻！辣！鲜！香！江苏徐州烤羊球、烤羊腰，羊的敏感部位，讲究老球嫩腰...好吃莫过下三路，刺激还需重口味。
动物身上怎么会有这么多能吃的地方？！而且大家还吃得这么香！而小编只是吃吃烤肉串、牛津、鸡翅、鱿鱼、排骨、大虾、馒头片儿...虽然没有尝试过过多的种类，但是却真真能体会到这种很爽的心境，不以言语，我们都一样！春天来了，离敞开撸串儿的季节还会远吗？！
除此之外的高分宵夜最佳选项还有：蛋瘦肉粥配油条、炒粉和糖水、火锅串串香、麻辣烫小龙虾、兔头炸鸡啤酒、泡面螺蛳粉...这一切要是都外加一听冰可乐的话，此夜就怕是无憾了叭！
看到有人说她每次看夜场电影都会将皮蛋瘦肉粥+油条带进去当夜宵，也是不只有一点点可爱了，那么所以，你们心目中的最佳夜宵食物到底是什么哟？
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