喝绿豆的说说
一个学化学的强答一波。。。
一碗红色的绿豆汤有什么奥秘呢？
有人说：红色绿豆汤，你认真的吗？
回答：绿豆汤就是红色的啊，有问题吗？

那到底为什么绿豆汤会变红呢？评论里网友也是各抒己见，给出了千奇百怪的解释：
有的人说：“用铁锅煮是红的，用砂锅煮是绿的。”
有的人说：“煮的时间长是红的，煮的时间短是绿的。”
还有的人说：“用自来水煮的是红的，用矿泉水煮的是绿的。
哪种说法正确呢？又是什么原理呢？
先说说绿豆皮中的成分吧。
皮中含有大量的抗氧化成分，如类黄酮、单宁、皂甙等。
其实，绿豆汤变红，是绿豆表皮部分溶出的酚类物质在空气中氧气作下发生氧化聚合的结果。
简单说就是绿豆汤原来应该是绿色的(绿豆皮是绿色的呀)，但其中某些物质被氧气或其它氧化剂氧化之后就变成红色了。原理是不是很简单
绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品，营养价值丰富，具有清热、解毒、消暑、促进代谢的功效。炎炎夏日，喝一碗冰镇绿豆汤，清甜解渴，暑气全消，还对人体健康大有裨益。
红色的绿豆汤对人体并没有害处
不过因为原汁原味的汤汁中所含的营养较氧化之后的要更大，所以还是建议大家喝绿色的绿豆汤哦。
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想喝绿色的汤，就要尽量避免被氧化
那么，想要防止绿豆汤变红，都有哪些小窍门呢？
1、熬汤时盖上锅盖
在熬绿豆汤时盖上锅盖，可以尽量减少绿豆与氧气的接触面积，从而避免发生氧化。2、使用纯净水
中国农业大学食物营养研究室曾经做过一个实验，他们分别用自来水、矿泉水、纯净水、去离子水(就是蒸馏水)来熬绿豆汤。
结果发现，使用不同水质熬制出的绿豆汤颜色不同。
其中，使用去离子水的颜色最绿，而且长期不变。
其次分别是纯净水和矿泉水，颜色较绿。
自来水熬绿豆汤颜色变化最快，在接触空气后明显变红
因此用纯净水比较好点
3、滴几滴柠檬汁
研究发现，酸碱度也能极大地影响汤的变色效果。酸性能防止绿豆汤氧化变红。

4、水沸后放入绿豆，煮8分钟
先煮沸水，然后放入绿豆，继续小火煮8~10分钟后倒出绿豆汤
此时汤的颜色为碧绿色，溶出的物质主要是绿豆皮中的活性成分。而且氧化程度最低，清热能力最强。
5.铁锅的催化煮绿豆汤的时候，家里的老人家会建议，不要用铁锅煮，这个常识仿佛从出生开始就被灌输了。那么它是否有科学依据呢？原来，铁容易催化各种维生素和其他各类物质的氧化，比如绿豆皮中的多酚类物质的氧化。所以，熬绿豆汤最好不要用铁锅，不然，就会熬出一铁锅浓稠的红色绿豆汤。
描写绿豆汤优美的句子
绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效，能预防中暑，治疗食物中毒等。现代医学研究认为，绿豆营养价值较高，蛋白质含量比鸡肉还多，钙质是鸡肉的7倍，铁质是鸡肉的4.5倍，磷也比鸡肉多，这些对促进和维持机体的生命发育及各种生理机能都有—定的作用。
夏日炎炎，绿豆汤大受欢迎，但此汤不宜多喝，更不能当水喝。想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，加入适量冰糖，10分钟左右即可，汤色碧绿，比较清澈。。。。。
绿豆汤发朋友圈说说
绿豆汤搞笑说说
用绿豆汤发说说。
夏日炎炎，绿豆汤大受欢迎，但此汤不宜多喝，更不能当水喝。想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，加入适量冰糖，10分钟左右即可，汤色碧绿，比较清澈。
根据个人喜好，亦可放入百合、莲子、红枣等。只为清热解毒，最好把豆子煮烂，这样的汤色浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。
据说，只煮沸5、6分钟，在绿豆将开未开时的绿豆汤是最养肝的，而之后煮熟的绿豆及其汤水就多用来解馋解渴了，所以想要喝到最养生的绿豆汤，记得取汤水的时间哦。
但以下几类人不适合饮用绿豆汤：
1、属于寒凉体质的人。例如有四肢冰凉、腰腿冷痛、腹胀、腹泻便稀等症状者，不适宜太频密饮用绿豆汤，会加重症状。
2、老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量多，这类人的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。
3、正在服用各类药物的人。绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而，这些解毒成分也会分解药效，影响治疗。
4、糖尿病患者服用的绿豆汤不能加入大量绿豆和白糖，应当把绿豆及糖的摄入计入热量。
大热天喝绿豆汤的说说。