莲花说说
谢谢邀请
首先申明，我不是专家，我也不是专业的园艺学者，只是家庭园艺爱好者，如有说的不对的地方，请大神们不要喷我。
你这个问题，就像是鸡蛋和鸡的关系
1、莲花和荷花，在中国文化中，就是指同一个东西，它们都代表着纯洁和美好，特别在佛教中，有很高的地位。所以，你从小听到的，有人叫荷花，有人叫莲花，指的都是95%就是指荷花。5%是指另一个品种，睡莲。
从植物学来说，莲和荷是不一样的东西，莲，它是叶子浮在水面上，花朵浮在水面上，下面是块根，非常静美，泰国、印度等热的地方，有很多品种的莲，特别是热带睡莲，非常美，开花极多，养护比荷花更简单。
荷花呢，它是叶子挺在水面上，花朵高高直挺在水上，“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”。从古到今，有很多赞美荷花的诗词，它们都叫它莲。
2、莲子：就是荷花花谢后，结出的果实，可以吃，莲心可入中药
3、藕：就是荷花用来繁殖的东西。你在菜场上看到那粗粗的，如同小孩子手臂一样的，那是菜藕，专门用来吃的，蜜汁糯米藕，超级好吃。这种品种，以长藕为主，主要用来食用。如果是公园里那种漂亮的荷花，观花用的，绝大部分的藕都是细细的，不能吃的，没有食用价植。
4、莲和藕的繁殖方式大同小异，但有略微区别。
睡莲，耐寒的是以块根为的哦，热带的有些是球茎。它们靠种子和下面的根茎繁殖。在国外，以前是没有荷花的，所以你看国外的画，全是睡莲。而中国特有的就是荷花。睡莲有很多个品种，世界上最大的睡莲就是王莲，它的叶子上可以站小孩子
荷花，所有的荷花都是长藕的，我们种的，都是用藕每年种的，当年就会开花，莲子也是一种繁殖方式，但是观花类的荷花，结的莲子较少，有些不太会结，所以不是主要的繁殖方式。
但如果是为了得到新品种，为了培育更好的，不管是睡莲和荷花，都是以杂交后用种子繁殖为主。
说的土一点就是：藕是爸爸，荷花（莲花）是妈妈，莲子（种子）是他们的孩子。
反正在中国，荷就是莲，莲就是荷，不是专业的园艺学或是学植物，或是做园林设计的，不需要分的这么细，你大致心里明白就行了。
下面放二张照，你就会明白睡莲和荷花的区别
第一张，我种的白色重瓣荷花
第二张，西湖里的红莲
第三张，耐寒睡莲
4、热带睡莲
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