吃馄饨说说
另取一青花瓷小碗,倒入适量滚烫热汤,少许香菜、青葱。以筷子夹起一馄饨,轻咬,使面皮破一小口,沥出汤汁入盛汤小碗,得一冷热适宜之馄饨。或囫囵生吞,或分而食之,全凭个人喜好也。既食毕馄饨,小碗中汤温正好,一口闷,即可。美哉!
不分节日都可以吃啊
@UGD5CFC13944759521560055601073@好
在我这里.是你想什么时候吃就什么时候吃.就是不知道你那边的情况是怎么样.
我的家乡----上海,是个繁华而热闹的城市。这里有各种各样的风味小吃,我最喜欢的是小馄饨。也许你会觉得馄饨都是一样,有什么特别,如果你这样响,那就错了,我们家乡的小馄饨可是远近驰名的“色、香、味”俱全。
我们家乡的小馄饨,它的皮似乎比纸还薄,比玻璃还要透明,在皮上简直可以透出陷儿来。在一张皮里包上干贝、瘦肉、葱花,一看,晶莹透亮的皮里呈现出“朵朵鲜花,小巧玲珑,煞是好看。还么有尝上一口,这外形就已经使人垂涎欲滴了。这馄饨不仅外形美,味道更美。一碗馄饨在你面前一掠而过,,一阵香气扑鼻而来,深深地吸一口气,就能让若你情不自禁。舀起一个小馄饨,就能使人不由自主地把它放进嘴里,嚼着嚼着,一股美味直入肺腑。再舀起馄饨汤,漂浮着绿油油的葱花,紫色的榨菜,还有红彤彤的虾米,组成了一副美景图。喝到嘴里,一勺鲜美的汁水流入喉咙,让人感觉神经气爽。
走进馄饨店,在里面的人一边吃一边赞不绝口,有的人甚至狼吞虎咽起来,还有的人不小心把馄饨汤溅到可自己的身上。一些人吃饱了还不满足,还要打包,有的买回去孝敬老人,有的买回去给孩子吃,还有的特地从外地跑来吃小馄饨的。
啊!我喜欢小馄饨,它不仅味道好,而且外形美观,如果你来到了浦东,那你一定要尝一尝小馄饨,小馄饨一定会使你流连忘返的。
想什么时候吃就什么时候吃,大年初一一早吃饺子!!
一天,我从奶奶家回到家,只见妈妈穿着围裙正要包馄饨,我忙放下背包,一下子窜到妈妈身边,吵着,嚷着也要加入到包馄饨的行列中,妈妈见我这样大喊大叫的没法子只好答应了。刚答应好,就来了个180度大转弯马上又严肃地说:“你如果要包馄饨首先要去洗手,只有把手洗的干干净净的才能正式开始包馄饨。”话音没落我已经跑到水池边开始洗手了。
手洗干浄了,妈妈又说:“你先帮我把绞肉机拿来,把那猪肉放进绞肉机里打成肉末吧!”我将肉放进绞肉机中打成肉末。妈妈见我干完,又对我说:“你再将盐撒在肉末里,不要太多,一点点就行了,再把它拌匀。我照妈妈的吩咐,一会儿就将肉末拌好了。
准备工作完成,我和妈妈便开始包馄饨了,我一边拿起馄饨皮,一边想,包馄饨多简单。不就是拿一张馄饨皮来,加上肉末,再用手捏起来就可以了吗!这能难倒我。想着就拿起馄饨皮就往上加肉末,用手一捏,奇怪肉末咋都挤出来了,这时妈妈对我说:“肉末放的太多了,放少点试试。”我又试着包了一个,扁扁的好奇怪?噢!原来这回肉又放少了。
我仔细观察妈妈的包法,好像一朵朵小花从妈妈熟练的巧手中开出。妈妈边包边说:“包馄饨这馅不能太多也不能太少。”我懂了,我终于学会了包馄饨心里好高兴呀!
晚上我和妈妈吃着自己包的劳动果实,吃得可香了呢!两个人不由自主地看着碗中最后那一胖,一瘦二号,便哈哈大笑起来了。