吃馒头说说
馒头的美味，是可以用多种方式演绎、扩大的！
它，烤着吃是脆的，炸着吃是酥的，烩着吃是咸鲜的……不同做法味道大不同，可以无比愉快地吃馒头而不觉得腻了，没准还会令你忍不住专门囤馒头。
先来一道“馒多士”，平凡得不起眼的馒头竟然被厨友脑洞大开地做成了“馒多士”，的确让人惊艳了一把！做法很简单。
馒多士by 大星大米随便你
用料
馒头 1—2个
鸡蛋 1只
豆沙（黑芝麻酱、花生酱、黄豆酱、辣酱） 适量
做法
❶ 馒头切片，越薄越好。
❷ 其中一半抹满豆沙（果酱、黑芝麻酱、花生酱、抹茶酱都可以），咸口的可以用黄豆酱。
❸ 两片盖好，捏紧一下粘住，鸡蛋打散准备好。
❹ 馒头浸入蛋液全部沾满（有时间可以稍微浸一下，使馒头吸到更多蛋液，馒头会瓷实一点）。
❺ 锅内擦一层薄油，放馒头入锅小火煎。
❻ 定型后翻面，四周稍微煎一下。
❼ 完成！
腐乳烤馒头片by 君之
每次吃烤羊肉串时必有的搭配，都撒些芝麻会更香哦。
用料
大白馒头 1个
红腐乳 2块
白芝麻 适量
植物油 适量
做法
❶将白馒头切成约1CM厚的片。
❷在烤盘上刷上厚厚的一层植物油，把馒头片排入烤盘。
❸在馒头片上抹一层红腐乳。
❹再洒上适量芝麻，放入预热好的烤箱烤焙即可。
小贴士
❶烤盘一定要刷上厚厚的油，烤出来的馒头片才会外酥内软。 ❷烤的时间与温度请根据各自烤箱实际情况酌情调整。注意不要烤过，否则整个馒头片都变得硬脆，就失去好的口感了。
黄金馒头片儿by Amber安大倍
馒头片最经典的家常吃法，有鸡蛋的香味，口感也是脆脆的。
用料
馒头
鸡蛋
清水
盐
做法
❶馒头切成约1厘米厚的馒头片。
❷鸡蛋在大碗里打散，准备另一个大碗装清水备用。
❸锅中热油，将馒头片先在清水中蘸一下，再裹上蛋液，放进锅中小火炸至金黄，翻面继续。
两面金黄后即可出锅，趁热撒上一些盐即可。
西红柿烩馒头by 小白素食记录
灵感来自于源匈牙利美食，中餐西做，一个人的快手美味。
用料
馒头 一个
西红柿 两个
青椒 一个
蘑菇 少许可略
做法
❶馒头切丁，锅里下少许油，将馒头炒至金黄酥脆，盛出待用。
❷重新起锅，放入切成块的西红柿干炒（不放水不放油），西红柿会自然融化。
❸加入青椒丁蘑菇丁一起炒，加盐调味。
❹先将炒好的浓稠西红柿和其他蔬菜盛到盘中，在放上馒头丁以保证口感酥脆。
小贴士
西红柿开胃，青椒和蘑菇增加营养，馒头最后放入以保证酥脆的口感。
孜然炒馒头by 瑶姑娘
剩馒头这样处理不再干巴巴，加入孜然好香好香。
用料
馒头 1-2个
鸡蛋
盐
孜然
葱末
做法
❶将馒头切成小块。
❷鸡蛋加盐打散，把馒头放在蛋液里裹匀。
❸起锅热油，把馒头丁和孜然放锅里炒，小火翻炒至变色，出锅前加入葱末炒匀即可。
剩馒头巧变小点心——奶香馒头脆块by 玉池桃红
一款中式西式混搭的小点心！甜甜的、脆脆的，一口一个真美味。
用料
馒头 2个
黄油 20克
白糖 1汤匙
做法
❶剩馒头切小块。
❷黄油融化成液体状。（可以用微波炉加热，也可以隔水加热）
❸让每块馒头均匀裹上黄油。
❹放入微波炉，中火加热至表面略焦。（具体加热时间视微波炉的功率而定，800W微波炉需要3分钟）
❺取出馒头块后，趁热撒上一层白糖，拌匀即可。
（*答案中的菜谱来自下厨房）