晒稻谷说说

晒稻谷说说

晒稻谷可以使水稻里的水分蒸发，没有了水分，稻谷的呼吸作用速度就会降低，在氧气充足时减少了营养成分的流失。另外防止在氧气不足的时候稻谷进行无氧呼吸，产生酒精，使稻谷发霉。

摊开是增加蒸发面积

摊开稻谷是为了更多的接受阳光照射 加块水分蒸发的速度 从而达到尽快晒干的目的

晒稻谷比较快，活也不重，但收稻谷就难受了，特别快要下雨时收稻谷，心急火燎的，收完后身上被稻谷碰到的地方都会难受，已经10来年不干农活了，@浪里小白龙

除去水分 防发霉 阳光貌似还有杀菌的作用

使之变得干燥，降低呼吸作用，自然就能避免营养的流失，另外呼吸作用降低了 发热量小稻谷能保存长久，如果不晒，水分多呼吸作用旺盛，发热，发热后，可导致温度水分氧气比较适合：发芽，病菌繁殖，发霉，虫卵生长招虫子，如果麦子晒不好 还可能长出蛾子来 哈哈

答：因为晒稻谷目的是要把稻谷中的水蒸发掉，而影响液体蒸发快慢的因素有三个：液体的温度、液面的表面积和液面的空气流动。把稻谷放在向阳的地方可以提高水的温度，把稻谷摊开可增大水的表面积，这两点都可加快水份的蒸发，使稻谷干得快。