酒糟蛋说说
食材明细 酒酿适量 鸡蛋1个 枸杞适量 红枣适量
糟香口味 煮工艺 廿分钟耗时 普通难度
酒糟煮鸡蛋的做法步骤
1酒酿、枸杞、红枣、鸡蛋1个。
2红枣枸杞洗净,锅里加水煮开后转小火继续煮10分钟左右。
3加入酒糟搅匀煮开。
4然后打入鸡蛋。
5搅匀关火即可。
小窍门
注:我买这个酒糟觉得有点甜味,所以我没用冰糖
使用的厨具：煮锅
糟蛋。
不是酒糟烧鸡蛋，是把蛋放在酒糟里腌制N天之后的结果。
软塌塌一颗蛋，拨开蛋皮之后，是屎黄色一坨，不知道怎么形容的奇葩软塌塌的物质。
吃起来吗，带有浓烈的酒味和说不明的蛋味。
说真的，老外说皮蛋是世界上最奇葩的食物之一，我表示，他们真没见识过糟蛋。
好歹皮蛋还有个形状，糟蛋看上去就像是腐烂的蛋啊。。。
酒糟蛋就是用酒糟煮的鸡蛋，有补气、生血、活络、通经之功效。
1、红枣枸杞洗净,锅里加水煮开后转小火继续煮10分钟左右。
2、加入酒糟搅匀煮开。
3、然后打入鸡蛋。
4、搅匀关火即可。
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