做烘培说说
做的过程 和成品的味道不错
不过，做烘培，特别是制作小巧精致的饼干类，食材用量稍有偏差，对成品的影响极大
创意，口感
我想我从事烘焙行业也有些年了目前没有从事烘焙行业，只是开了一个网店做副业，有人预订甜点，我就做做，没人预订，就做自己的事，其实也只是刚开好吧，我来谈谈中国的烘焙行业市场刚开始学这一行时，我雄心壮志，觉得可以一手遮天了，特别是学到一点东西，再去一些连锁店吃甜点，总是一副嫌弃的表情，啧啧，做成这样都可以卖啊～后来自己做时，才觉得真正量产的时候，根本很难顾全它的品质其实很多人都想过烘焙行业发展的多种方式，办培训、搞diy、开店、开微店、开淘宝、包括家庭式的私房配送～我个人觉得无论是哪一种，都要有耐心，并且真正热爱这个行业，不然终究很难做成就目前的形式来说，做培训包括开店之类的都很难，特别是近年来的团购行业发展压低了商家的利润，并且互联网的发展，使价格和产品的透明度得到了更大的竞争，当然做这个行业的人也越来越多，材料成本也越来越高最近我发现做一个行业需要两样东西，可以使你的产业在众人极度低迷时依旧能发展不错，这就是:人脉和情怀，你有你的忠实粉丝，你就已经有了一席之地，很多年前，我一直纳闷，微博搞那么多粉丝干嘛呢！沽名钓誉的，如今才发现这就是一次最大的资源情怀是维持粉丝的关键，不能总是打广告吧，你要教教你的粉丝一些东西，分享点有趣的事，或者给点福利吧好吧，我扯远了，总之我个人看目前的各种行业，都是比较难的，赚钱也不容易，相对于我这种人而言吧我再大概说说我们这边烘焙行业的一点数据，我们这边仟吉有100多家，皇冠有100多家，像元祖、85度的品牌店也有30家左右，私房大概100多家，私人蛋糕店大概100多家，还有一些甜品店50多家总有的，总的分析西点已经不是什么稀罕物了当然你可以选择做高档的，目前我知道做得好点的高档西点，无非是自己留学学过西点，或者在有名的西点学校学过，这也说明本质上家里有钱的，然后就是有资源吧最后希望题主能做好自己想做的事
用成品和味道去打动去说话更有说服力