北京行说说
勤行，跑堂的。江湖分为三教九流、五花八门、七行八作、360行。勤行就是360行之一，其来历应该是来于手脚勤快之意。 本回答被提问者采纳
北京之旅心情说说
说说我的北京之行吧 作为一名刚结束的高三党 可能想放松一下出去走走的 之前打算好去早就打算好去北京的 对于北京已经算是第二次来了 之前一次跟团游 游览了北京的坐标地方 天安门 故宫 颐和园 长城等等 所以这次打算好一个人来北京转转 毕竟帝都 那儿都是玩的 一次真正意义上的一个人走走 也算是一次新的尝试吧 一直就觉得多看书 多出去走走对提升自己有帮助吧 不想局限于身边的生活 想去了解一些新的朋友 新的事物 让自己更真实的了解这个世界 才能有不轻易赞美和批评的思维 我想要最狂的风和最静的海 从信阳出发 坐的火车 早上八点到晚上十点 十四个小时的火车 真的让人疯 上车后开始看书《追风筝的人》之前在学校的时候看过《偷影子的人》 去北京之前去了趟书店 就买了《摆渡人》 和《追风筝的人》 外国小说都很难懂不过本书给了我一个新的思想（就这样说吧 我自己也不知道到底是啥）得到和失去从来都没有定义
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北京之行结束的说说
勤行指餐饮行业等需要手勤眼勤的行业。
老北京人把饭店、茶馆跑堂的称“勤行”，现在泛指餐饮行业等需要手勤、眼勤的行业。也可延伸到其他需要辛苦劳动的行业。老北京“勤行”是基于地域文化、气候特征、生活习惯等，经数百年摸索而成，有着深厚的历史积淀。
老北京土话，是指北京话中一些普通话中没有的，外地人比较难以理解的方言，常见的老北京土话如下：
1、鸡贼—小气，吝啬，暗藏私心。
2、砸窑—是踢场子的意思。
3、局器—仗义，大方，豪爽。
4、点卯---北京土话，到那儿报到或看一眼，打个照面儿的意思。
5、言语---北京的口语，即说话的意思，言语的读音是元义。
6、翻车---北京土话，即翻脸的意思。
7、炸了庙---北京土话，惊愕，急眼的意思。
8、练家子---北京土话，练武术的人。
9、瞎了---北京土话，即倒霉了、完了的意思。
10、出现场---公安人员赶到事发现场，处理问题。
11、摔咧子---北京土话，发脾气的意思 。
扩展材料：
老北京的土语数不胜数。很多土语对于当今的时代来说，虽然陈旧了，但至今有的仍在沿用，它们当中不少反映了旧北京特有的名物制度等，颇有史料价值。
北京土语的来源很广，因为北京建都数百年，各地人人来人往，因此留下了各地的话，蒙古、满洲、古汉语等等，再加上文化作品如元曲传奇、《红楼梦》、《儿女英雄传》中所用的土语，一直都留在北京人的口中，所以北京人的语言可谓丰富极了。在徐世荣编著的《北京土语词典》中，编者又在书前有一篇长文代序《北京土语探索》中将很多北京的土语进行分类、解析、归纳等，并举例以说明。该书中有的不光是词汇，还有些是歇后语或谚语。
参考资料：百度百科-勤行
参考资料：百度百科-老北京土话
饭店、茶馆跑堂的。
现在泛指餐饮行业等需要手勤、眼勤的行业。
也可延伸到其他需要辛苦劳动的行业。也可指饭馆茶馆，这是旧时的称法。
老北京勤行是基于地域文化、气候特征、生活习惯等，经数百年摸索而成，有着深厚的历史积淀。遗憾的是，其中的规矩与坚持、风格与传统，于今大多荡然无存。当一个行业的精神正被洗白，它的灵魂已待价而沽时，那么，它将再也无法赢得人们的尊重。这是一个悖论：当年的勤行并无大师之说，却有誉满京城的名厨与名菜，今天大师成百上千，消费者反而对餐饮业不太放心了。
对今天的北京人来说，“老北京的那个味儿”已成神话。太多记忆，正被现实篡改得面目全非，只剩下传说在阵阵遗憾声中，渐行渐远。
追寻老北京勤行的精气神，是回望一个城市的传统与自尊。也许，这种回望只能望梅止渴，但除了向过去汲取力量，我们又能何去何从？
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车子倒是都还可以，就是价格上有些高，我去看过几台车，车况啊，包括车子有的毛病啊，一般他都会详细给你说明，但是价格是唯一不满意的地方。没买，价格太贵了，跟4S的置换车价格差不多，你买4-5W的话能贵个7千-1万左右，你也可以从各大4S的二手车的地方看看对比一下。主要它卖十几万的二手车也就比私人卖的贵个1万出头，所以你从他们家买十万以上的二手车还算划算。去后海的心情说说。
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1，过去老北京管餐饮业叫勤行，因为特别辛苦，不勤不行。
2，老北京勤行是基于地域文化、气候特征、生活习惯等，经数百年摸索而成，有着深厚的历史积淀。遗憾的是，其中的规矩与坚持、风格与传统，于今大多荡然无存。
3，当厨子的第一门功夫便是凿冰。早年没冰箱，全靠冬天采自然冰窖藏，供夏季使用。过去说北京城固若金汤，因为天桥你过不去，过了天桥，还有天安门，过了天安门，护城河里还藏兵（冰）百万。这是说笑话，但当时各城区都有冰窖，藏冰真有上百万块。
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“勤行”，即招呼客人的堂倌，就是所谓“堂口”。
从前北平饭馆子，除了灶上的手艺高、白案子花样多而细腻外，还讲究堂口伺候得周到不周到。所谓“堂口”，就是招呼客人的堂倌，也就是“勤行”。从前北平有勤行大佬赵桂山，勤行人称他为“赵头儿”，后来连吃客都叫他赵头儿了。凡是给他磕过头的真正徒弟，教是真教，管是真管，他手下调教出来的徒弟，个个都能给老师增光露脸，拉住主顾。赵头儿从会贤堂转到了春华楼，连不大留心琐事的旧王孙溥儒，都知道赵头儿转到春华楼，愿意亲自捧捧场去。赵头儿的神通就可想而知了。
赵头儿不管在馆子里，或是应外烩，头脸总是刮得锃光瓦亮，冬夏总是半长不短的蓝布大褂、白布袜子、青皂鞋，三九天外加一件黑市布面老羊皮的大坎肩。不但他如此打扮，他教出来的徒弟穿着打扮，也跟他像一个模子抠出来的。勤行最注意训练说话，语气要不亢不卑，自然要顺着客人的话茬儿说，有些事办不到，该驳的也得驳回，不过要有分寸，免得客人不高兴；同时驳了客人，还要让客人满怀高兴。
据说早年有位致仕的大官，带着小孙子下小馆，小家伙一胡噜，把细瓷的汤匙摔碎了一只，结果把汤匙列在账单上。老先生一发火，不动声色让堂倌再拿十二把汤匙来，一一摔碎，让堂倌再拿。堂倌一看情形不对，只好请掌柜出来打圆场。千不是、万不是说好话，才把这件事了结。从此各大饭庄饭馆有个默契，凡是客人不小心伤损了匙碟，不得列赔，好像现在台湾各饭馆依然照旧奉行呢！
有些性子急的客人，刚点完菜坐下就催菜，这种客人是不懂吃的外行，最难伺候，这就要看会说话的堂倌来对付了。他几句话能把客人说得舒舒服服火气全消。他说：“火候不到家，不能给您端上来，情愿来晚了换您两句骂，也不能端上不好吃让您生气，您稍微等一等这就来。”您听听这话说得多绵软得体。
有的饭座吃菜喜欢挑毛病，批评灶上手艺太差，他们也有一套说词，他说：“您府上大师傅吃过见过，我们这儿的灶上的，怎么说也没法子跟您相比，不过在这一带大小饭馆来说，我们的大师傅，也算是数一数二的了。”这种一捧两抬举的话，不知他们怎么想得出的。有的客人喜欢说：“你们现在的菜，不如从前，越做越回去啦。”他们的答词更妙：“各位老爷们口味越吃越高，各位要是常来多给指点指点，就不会这个样子了。您老要不来照顾，可就真要回去啦。”
有时客人嫌口重了，堂倌马上接过来说：“一人一个口味，这位吃着口重，也许那位还嫌口轻呢！这个菜咸了，马上关照灶上来个口轻一点的。”有的不落坎的客人还要问：“算不算钱？”堂倌赶忙回答：“那是柜上外敬，哪能算钱，不过吃着咸淡合适，就是算钱，您不也是高兴吗？”有时候客人嫌鱼不新鲜、虾仁糟烂会责问堂倌，你们条货是怎么预备的？堂倌回答，今天鱼虾虽然剩点新鲜货，可是没能抢到手。客人一定问：“那是为什么呢？”堂倌说：“一则到货太稀，二则您府上大师傅手疾眼快先给买走啦。”客人当着别位客人固然脸上有光彩，堂倌这一恭维，也就把这件事给搪塞过去啦！
主人请的客人一夸这家饭馆菜可做得真不错，样样都对胃口，堂倌就答茬儿说：“您这不是夸赞我们，您这是恭维请客的主人。我们这儿的菜，如果不合您几位的口味，也不会请您几位到这儿来赏光。”您看他们说的话，既含蓄又有礼貌，而且轻松幽默，该驳人的地方照驳不误，可是不恼人。他们这套外交辞令，比起资深的外交官来，也未遑多让。
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