豌豆尖说说
谢邀请，不是专业人员，只讲自己看到的说法。一般来说，大多数豌豆品种都可生豌豆苗，网上查到的有青豌豆、山西小灰豌豆、上海豌豆苗、上农无须豌豆、四川无须豌豆、或针对各地气候和种植习惯普及或改良的豌豆品种。同事买过网上常见的豌豆，水培出的豌豆苗和市场卖的无异，因为没有培养到摘尖阶段，生成豌豆尖的口感差别不是很清楚。生产豌豆尖的种子要求种皮较厚、颗粒圆大、表面光滑、发芽率、纯、净度较高。品相好的种子生长状况才会好。品种来说，各地有地方品种，如果家庭栽培，不拘泥于品种，由于豌豆尖生长周期短，根据个人口感，10-18日，植株有7-10片真叶或蔓长8-19厘米时可采收，一般可采收8-10次。如大面积栽培，要结合当地气候条件，选用合适的品种。个人水平有限，如有错误请指正