烤肉美食说说
一个字爽了
约个聊得来的女朋友一起吃烤肉喝啤酒聊聊天，那是种平静下的波涛汹涌感觉，好满足哦！嗨楼贝比。。。
烤五花肉 原料：五花肉、韩国烤肉酱 1.买一斤五花肉切成薄片。最好是带皮的五花肉。 2.将五花肉洗净切片，用韩国烤肉酱腌制二三十分钟。
憋了好久终于看到了我能靠谱回答的“美食”类题目了。
不知道大家听过这样一个地方吗，山东淄博。
有几千年历史的老城，齐国故都，有自成一派的文化和饮食（可以自己搜索博山菜），鲁菜组成部分。
（有很多淄博人，尤其是博山人认为博山菜是鲁菜的发源，挺无语的，爱自己家乡也不能盲目啊，鲁菜春秋战国就开始形成，经历了几千年的发展才成为四大菜系之一，博山菜很好吃，但是是清朝的某位御厨，退休回乡才创造了博山菜，不过短短百年，这几年才把博山菜列入鲁菜组成部分，我记得大一的时候搜索还没有呢。动动手搜一下就能知道的问题，非要撕起来多不好）
淄博烧烤是这样的，肉不大不小，以羊肉为主，牛肉猪肉这几年变多了，以前几乎没有。肉都要提前腌制（有的地方不腌制，我知道的烟台就是直接烤），每家配方都不一样，所以肉的味道很好。
颜色比较深，这就是腌制过的。
重点是，淄博烧烤每桌都有炉子，里面是木炭，店主烤肉烤到7-8分熟，自己根据需要再烤。好处是可以熟透，炉子都是双层的，可以保温（下层烤制，上层保温）。我最喜欢把肉烤得滋滋冒油，看着就有食欲。
这是传统烤炉，油滴到木炭上会有油烟，不太环保，也不干净。
后来这几年都变成了这样的，木炭在两边，中间是水槽，没有油烟，而且受热更均匀了，就是店家木炭成本比较高。
另一点，也是我最最最最喜欢的，淄博烧烤有主食，不是烤饼烤馒头，是小饼，卷着肉吃，目前了解到这种吃法的地区很少，淄博是全境都这样吃，没吃过的可能觉得没什么，但我的大学同学还有我爸妈一些外地朋友吃过后，以后每次来都要吃小饼。
把一两串肉，板筋或者脆骨或者蔬菜，一起卷起来，沾着蒜蓉辣酱，那味道太绝了
撸串太腻，撸饼才好吃呢。
最后，上烧烤神器！
多说一句，淄博这个小城美食特别特别多，很精致很有创意也很好吃，而且只存在于本地，外地没有见过，也很遗憾，没有把淄博美食文化传播出去，有兴趣的可以自己百度，上几张特色图吧。
豆腐箱子
爆炒腰花（鲁菜）
博山水饺
卷尖（蛋皮和瘦肉）
老乡们，点个赞呗（求各位老乡告诉一下张店城区那里有好吃的烧烤，最好茂业银座附近，只知道一家二嫂烧烤，其他的都不知道）
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看到了好多老乡啊。看着大家一起讨论老家哪里哪里的烧烤好吃突然很想家。大家在外不易，要好好生活啊～
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这两天我的回答好像被人发了说说在大一新生里大量转发，多谢各位老乡观光团 ，其实你们偷偷看完了可以顺便点个关注个小小赞
烤五花肉 原料：五花肉、韩国烤肉酱 1。买一斤五花肉切成薄片。最好是带皮的五花肉。 2。将五花肉洗净切片，用韩国烤肉酱腌制二三十分钟。 3。然后放进烤箱双面烤十二分钟即可。 二，韩式烤五花肉 工具：小天然气炉，不沾烤盘 佐料：盐，胡椒粉 配菜：泡菜，辣椒酱，豆酱，生菜和香菜（我起的名字，叶子很香，自己院子里的那个，怎么吃也吃不完） 蘸料：芝麻油（加入蒜蓉和盐） 主食：米饭 做法：把肉铺在烤盘上烤至两面金黄，肥肉烤至肥汁流失。 烤的期间洒上盐和胡椒。烤熟以后转移，边烤边吃。当然，可以一起烤的还有土豆，蒜，泡菜（泡菜烤一烤特别好吃的） 吃法：把菜叶放在左手手掌心，筷子夹上肉，分别蘸过豆酱或辣椒酱和麻油后放在菜叶上，再放入米饭，和烤好的泡菜，包起来，一口吃掉！（所以不要包得太大呀！） bsp; 4。 吃时用生菜卷着吃，爱吃辣的抹上户户辣椒酱，异国风味很可口的。 特点：韩国的烤肉酱里添加了梨汁，因此烤出的肉带有天然果香，美味不油腻。