卖土鸡的说说
农贸市场都有的啊。超市也有的
超市吧,活的一般菜市场也有
我是沂蒙山人。
我打算卖土鸡。
刚刚在某宝上搜索了土鸡,草鸡,看了一下,都说养了两年还是一年,但是没有告诉你怎么去鉴定。
是的,鸡的年龄很好鉴定,就在鸡爪的后方,比较高的地方,有一个指头,这个指头一年以下的鸡,应该是没有的,或者特别小,一般两年左右的鸡,这个指头才会比较明显,并且随着时间,会越来越长。这是我们村大人小孩都知道的鉴定鸡年龄的方法。
还有就是真正的草鸡,注意,这是一个品种,是不会长得特别重的,跟时间没关系,一般长到4斤左右就很厉害了,时间越长,顶多鸡肉变得更加有嚼劲,当然做起来香味更浓。
一只两年左右的鸡,我们用柴火炖,加一些板栗或者我们那边的一种黑色菌,味道真的特别好,放在锅里,要炖三个小时以上,甚至5个小时,炖久了,吃起来是真香。时间短的话,会发现根本咬不动。
身边很多朋友吃过我家的鸡,一致的好评 。所以我以后可能会多出些精力来多卖几只鸡。
再说说价格,价格在我们当地,会随着鸡的年龄成倍增长,例如一年左右的,可能30左右,那两年的就60左右了,我们当地人基本都会分辨出鸡时间的长短。
其实卖鸡的话,也比较鸡肋。除去你们没办法知道鸡的品质(我们沂蒙山人还是特别良心的),鸡的数量也不敢保证。我们全村,鸡的数量我估计都不会超过300只,因为这个玩意吃粮食真的太厉害了,除去下蛋的母鸡,每家公的也就三五只,留着自家吃的,母鸡大部分要留着下蛋,不舍得杀。
另外,草鸡蛋,真的是特别好,我在外面都不怎么吃鸡蛋的,因为我从小一直吃草鸡蛋,土鸡蛋,外面的鸡蛋,味道总是不行。
感恩,快乐,爱生活