喝喜茶的说说
上海青浦淀山湖畔的商榻乡青年男女举行婚礼后的第二天一清早,有 吃喜茶的习俗。喝茶前,左邻右舍的来客们总要先入新房观看一下陈设,并 向新婚夫妇说上几句吉祥如意的话,然后,由新娘引领来宾们入席就座。喝 茶时,主人家要为每位茶客端上一碟由女方家人烧来的茶点(其中有红皮甘 蔗、红枣、桂圆、胡桃、糖块等)。 茶客到齐后,新娘得拎起盛满开水的白铁 壶,在婆婆的引领下,逐个地为每位茶客敬茶一次。 四川西部丘陵地带的汉族居民,旧时凡男女结婚的第二天,新娘要拿出 从娘家随陪嫁一同带来的糖果、甜食、瓜子、茶叶、咸菜等,招待男方家的亲 友来客,称为“摆茶宴' 云南大理白族结婚,新娘过门以后的第一天,新郎、新娘早晨起来后,先 向亲戚长辈敬茶、敬酒,接着是拜3^母、祖宗,然后夫妻共吃团圆饭,这时再 撤棚宣告婚礼结束。 洱源白族结婚,一般是头天迎亲,第二天正客(正式招 待客人),第三天闲客(新娘拜客)。新婚夫妇向客人敬茶是在第三天。 陕南巴山地区,新婚次日清晨,要摆出嫁妆菜,沏上巴山香茶,请来宾、 双方亲属围桌而坐,品菜喝茶,并唱喜歌助兴。 甘肃肃南裕固族在婚礼后的第二天天亮前,新娘到厨房第一次在婆家 点燃灶火,俗称“生新火”。 仪式之前,先准备好干草、干牛粪等燃料,新娘 先用火镰打火点着干草,然后向灶内倒些干牛粪,再往火上撒些酥油、炒面 和曲拉(裕固族的一种传统食品),使火烧得更旺,一方面以此祭天、祭灶, 另一方面证明新娘能干。生新火后,新娘要用新锅熬一锅新茶,又谓之“烧 新茶”。 茶烧好后由新郎请来全家老少,并把辈分、称谓向新娘一一介绍,新 娘则为全家人舀茶(酥油奶茶),每一个人舀一碗茶,如果怀中有婴儿,则由 新娘喂一^小块穌油,以币新娘善良、贤惠。 汉族在女儿出嫁三日或九日后,嫁家送茶点果品至婿家,谓“三朝茶”、 “九朝茶”,湖北地区多流行这种习俗。 浙江地区一些地方是在婚后的第三 天,由父母前往婿家看望女儿,俗称“望招”。届时要带半斤左右的橙皮、烘 豆、芝麻和谷雨前茶,前往亲家去冲泡。亲家翁、亲家婆边饮边谈,故称作 “亲家婆茶”。 鄂南婚茶中规模最大的是新娘用带来的“陪嫁茶”请全村妇女集体喝 的“结伙茶”。 这样做的用意是新娘用茶与全村妇女逐个结识,以示从此加 入她们的行列,成为今后共同生活的伙伴。喝“结伙茶”时,全村妇女不论 老幼聚集一堂,主家用大锅烧数担开水,堂屋中摆放一溜儿大茶缸或茶桶, 放上茶叶,然后依次加入事先炒熟的米花、炸熟的芝麻、炒熟的豆类或花生 米和煮好的玉笋,冲泡上滚沸的水,注入用竹茶吊敲打成浆的川芎汁,最后 放一些盐。 一切调好后,堂屋中顿时茶香四溢,热气腾腾。在满屋的欢声笑 语中,由婆婆掌吊斟茶,新娘用茶碗敬送到各位妇女手中,恭敬地请喝,收回 的则是令她兴奋或羞涩的祝福。
双拼波波茶,喝过那么多里面最喜欢的,先吃一些上面的奶盖,然后再摇匀喝,里面的黑糖珍珠软软糯糯(比鹿角巷好吃)还有里面我最最喜欢的不知道叫什么的像布丁的,口感绵密,吃一口整个人都觉得很幸福,人间值得 甜度的话我建议少少糖