煮汤圆说说
有馅儿的做成糯米糍,没馅儿的做个汤圆版脏脏奶茶,只需要10分钟就能成功,好吃好喝超满足,你值得拥有!
一、汤圆糯米糍
史上最简单最懒的做法,只要一袋汤圆+椰蓉+糯米粉,就可以吃到软糯Q弹的糯米糍了!
什么馅的汤圆都可以,一般来说黑芝麻、花生这类馅料含有猪油,裹椰蓉趁热更好吃,其他水果馅的冷吃也ok~
https://www.zhihu.com/video/1079793494469615616用料:速冻汤圆、椰蓉1小碗、糯米粉1小碗、抹茶粉/可可粉/黄豆粉/芝麻少许
做法:
糯米粉用微波炉打2分钟左右,能闻到淡淡的糯米粉香味,没有生糯米粉即可。想要有颜色的话,熟糯米粉里加一些抹茶粉、可可粉搅匀。小贴士:没有微波炉的话,可以用锅最小火炒糯米粉。2、中火将水煮至微沸,放入速冻汤圆。稍微搅拌一下,避免粘锅。
3、汤圆浮起后,再煮一小会,捞起。
4、滚一圈椰蓉。还可以滚糯米粉、芝麻或者黄豆粉。
如果滚糯米粉的话,可以将汤圆先过一遍凉水,用厨房纸巾吸一下水分,再滚糯米粉,这样就不会滚到过多糯米粉从而影响口感。
不用拍扁,汤圆自己就会软糯糯的塌下去,等你来吃啦~
二、汤圆版脏脏奶茶
10分钟在家就能打卡网红奶茶,香浓Q弹,有嚼劲,而且比珍珠好买还健康,超方便的!
https://www.zhihu.com/video/1079794649215873024用料:小汤圆100g、黑糖50g、牛奶适量
做法:
锅内烧开水,放入速冻小汤圆,小火煮至汤圆浮起。2、倒掉锅中煮汤圆的水,只留大约60ml,放入黑糖,小火熬煮加热至黑糖充分融化,小火熬煮约5分钟。
小贴士:时间越长,越入味,需不时搅拌,以免粘锅。3、煮好的黑糖小圆子放在杯中,兑入牛奶即可。
小贴士:煮好的黑糖小圆子可以直接冲冷牛奶,也可以放冰箱冷藏后冲入牛奶; 想要喝热饮,可以煮完黑糖小圆子后倒入牛奶微微加热一下。关注公众号【懒饭美食】或下载【懒饭APP】,学习更多美食的做法,一分钟学会一道噢!
额。先在锅里烧水,水烧开了,把汤圆放进去煮,如果不是冻的话,煮大约五到气氛中就可以了,如果是冻的,就多煮一会。