酸菜鱼的说说
赞美酸菜鱼好吃的句子
评价酸菜鱼好吃的句子
酸菜是一种叶菜泡的。所以只能切成末或丝。在锅内炒香加水烧汤熬制出味，调味加入码过味的鱼片大火烧沸，小火煮至七成熟即可食用。
吃酸菜鱼的好心情说说
做法就不说了，楼上的同学都说得很具体了。我就说说鱼类的选择吧。作为一个中原的吃货，其实我感觉吧，用草鱼或者说是青鱼，肉厚一些，比较好片鱼片，肉也比较嫩，当然也有用花鲢的，那个肉质也嫩。但论好吃的话，还是肉食类鱼的鱼片口感更好吧，比如黑鱼，鳜鱼，鲈鱼，最主要是没刺啊，对于讨厌麻烦的童鞋来说，这是个不错的选择。但就是片的时候，不怎么好片,刀要特别锋利才好，最起码切姜不能有毛刺，轻易能削纸。
同上，楼上说的够仔细了。想吃酸菜鱼的说说。
酸菜鱼类似的句子。
以上说的都是一知半解。买来鱼（一般3——4斤的草鱼，或花鲢)1,剁去鱼头（鱼头可以抹盐适量装盘上笼清蒸15分钟，剁碎的青红椒葱姜油锅爆香倒入蒸好的鱼头盘里）。2.鱼身剔骨，得到鱼肉，片成鱼片鱼骨剁块。买好的酸菜切成段，红椒籽葱姜丝爆香油锅炒香酸菜加水炖鱼骨块，小火炖煮15分钟，（在煮酸菜和鱼骨块这段时间，把鱼片用：盐，水淀粉，打好的鸡蛋清，上浆。用开水汆好鱼片，捞起）倒入汆好的鱼片，加入红油（红辣椒粉，花椒粉放入一个瓷碗，油烧到冒烟倒入就制好红油）。是正宗的川味酸菜鱼。赞美酸菜鱼好吃说说。
1、将鱼剖杀洗净，头劈开，鱼骨折成块，鱼肉斜刀改成片。酸菜切成薄片。鸡蛋取清与干细豆粉调成蛋清豆粉。 2、鱼片下盐、姜片、葱节、料酒码味后，再用蛋清豆粉拌匀。 3、炒锅内水烧沸，下鱼头、鱼骨烧至断生捞起。 4、炒锅下油烧至五成熟，放入鱼片滑至断生捞起。锅内留少许油，下酸菜炒香，下汤，放入料酒、食盐、味精、胡椒粉熬出味，下鱼头、鱼骨煮入味捞起盛盆内；再下鱼片煮片刻，连鱼带汤倒入盆内，撒上姜米、蒜米、葱花。 5、炒锅内下少许油烧至五成熟，均匀淋于姜米、蒜米、葱花上即可。酸菜鱼的说说 。
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