下午甜品说说
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顺序不分先后,想到哪更到哪。
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酥皮牛奶包前不久我在佛山吃早茶时,爸妈朋友点的酥皮牛奶包,真的巨好吃!!!外皮像菠萝包,内线像融化了的双皮奶,浓浓的香气但是口感很丰富。因为是爸妈朋友请客,我就没好意思拍照,从大众上找了一张图,侵删。
2.sadaharu aoki
时间仓促我就只试了当家的bamboo,的确非同一般。日法混血的糕点既有法式甜点的精细,但是又充分吸取了东方和风元素,而且不会像传统法式甜点那样过甜腻。
3. petit yanran
杭州以前一家法式糕点店,我觉得远远胜过la porte de Paris(巴黎之门)。但是遗憾的是现在由于租金过于昂贵,店已经停业了,很期待能再次看到他们重新营业的一天。用料很大方,而且能在糕点中吃出店主夫妻二人对甜点的热爱。
4. WA cafe
伦敦的一家日式cafe,做出来的东西都很像从日漫里搬出来的,每次看到他们的点心都会想起梦色糕点师。他们的甜点就属于那种很朴素的好吃,并没有复杂精妙的手法和技艺,都是比较日常的糕点,但是真的感觉很用心并且下料很舍得。原来是在central line的尽头,今年刚刚在covent garden新开了店。是那种我会为了吃它充三区的地铁卡、一个人去吃点心并且在店里坐一下午的甜点,自行体会一下它的魅力。
5. foamy foamy
荔浦芋头蛋糕(方形那个)真的太好吃了,也是上述那种朴素的好吃!非常扎实的口感,绵软的海绵蛋糕,香醇的奶油和淳朴的芋头,配合太妙了!
想到再更
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2019.8.12更新
6. 芬芳甜品
广州同福东路上的芬芳甜品,推荐冰花马蹄沙、香芋紫米小丸子,非常清甜解暑。糖不甩也很好吃!软软糯糯香香甜甜,但这其实是我第一次吃,我对这个发挥怎么样,没什么发言权。
7.白天鹅宾馆·宏图府餐厅
榄仁萨其马,一上桌便能闻到夹杂着榄仁、椰蓉和鸡蛋香三种馥郁的香气,一闻便知师傅的用心。口感酥松绵软,但是完全没有很甜腻,我可以吃两盘不带停的!
8. 壹柒by张生记
酒酿soufflé,soufflé到底正不正宗就肯定见仁见智了,宝贵的是这种奇妙的口味和口感的结合,还有这种难能可贵的创新精神。但是综合来说的确是很妙的一道甜点。
9. 元古
北京胡同里的一家中式甜点,我觉得每一个味道都很妙很中式,但是男朋友不喜欢。我最喜欢那个类似雪媚娘,馅里有银耳那款(应该是叫冬?)。酒酿那款就emmmm了,接受不太了,口感太奇怪了。
10. 晟永兴
吃了一次让我怀念了三年的店。不多说,点心太绝了,比四季民福好吃多了!!芸豆卷驴打滚入口都是冰冰凉凉的,完全不甜腻,非常消暑。
11.Shari Shari
铜锣湾的日式刨冰,这是我目前为止吃过最好吃的刨冰了!抹茶味很浓郁,冰的质感也很细腻,而且冰中间有饼干碎碎(那个比利时焦糖饼干),口感无敌丰富!顶上的小珠子是焦糖威化球。暴风推荐,我17年圣诞吃过一次,现在还在想念它。
12. 太艮毋米粥
佛山的毋米粥火锅的———————薄撑
对不起我又盗大众的图了,侵删。两年前去佛山的晚上去吃的,当时困得抬不起头了,又是爸妈朋友带去的,就没有留照片了。我当晚胃口其实很差,但是薄撑我吃了一口就把那一笼一扫光了。现做好的还冒着热气,香香脆脆又包含花生碎的那种果仁香气,一嚼就变得糯唧唧,怎么会有这么好吃的东西啊!
13.Via Tokyo
超浓郁顺滑的冰淇淋,盘他!
8.22日 更新
14. chikalicious
有名的沪上法式甜点,味道蛮好服务蛮好环境蛮好。配上dessert wine更是惬意,不多说。
15.Lurra
伦敦marble arch附近的一家西班牙餐厅,他们的yuzu sobert真是我吃过最还原的!水灵灵涩涩的一颗大柚子。插一句,他们的牛肉真是太好吃了!
16. 金沙厅
杭州第一中餐厅真不是盖的,这个香椿冰淇淋是春夏的限定,味道真的谁吃谁知道,可以说很微妙了。
17. 文兴酒家
一个什么杏仁球,糯米外面是烤的脆脆的杏仁片,包裹着最里面滚烫的牛奶内线。好吃的不得了,就是得注意吃的时候可能会被烫到。
18. lady m
以为我要吹他们的千层吗?想太多了。我觉得lady m最最好吃的就是草莓拿破仑,但是目前大陆貌似还没有这款。如果有机会去到香港韩国的话强烈建议试试!而且他们的玫瑰拿铁也非常香气馥郁,好喝!大陆的lady m我真的从来没有过好体验,蛋糕过甜腻,服务态度差,店员很不走心(忘记了我叫的咖啡,经提醒才不情愿的补上)。(杭州万象城店)
19. 桂语山房
桂花山药,慕斯一样丝滑的口感和质地,配上清甜的桂花酱和微苦的抹茶粉。非常有创意、并且回味无穷的一道点心。
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我又来啦!
2019.9.10更
20. pree
吃了两次,在湖边。主打什么分子甜品,具体怎么回事我也不懂,好吃就完事了。以上的四个口味分别是影中水,日本柚子,龙井茶卡曼橘,玫瑰荔枝。我觉得除了玫瑰荔枝其他三个都很好吃哦!玫瑰荔枝感觉跟乐纯酸奶味道差不多啊,荔枝味和玫瑰味都不突出,还不如酸奶好喝呢,还卖这么贵!柚子和卡曼橘我真的爱了,都超级好吃!
21.berry bean
尽管是主打“上房揭瓦”的特色咖啡,也有巨多网红去打卡,但是甜点的水平的确可圈可点。这个拿破仑真的蛮好吃的,酥皮很脆而且带着点焦糖的香气,奶油完全不腻。而且上桌的时候店员小哥会告诉我们扫他们二维码可以得到食用指南hhh。
22.欢牛蛋糕屋
芋泥泡芙真的太绝了啊啊啊啊啊啊啊,光看这张图就能看出来有多好吃了吧!皮有点酥酥的,类似菠萝包那种感觉(但是没刷蛋黄烤)。一口咬下去配合着芋泥酱真的是慢慢的幸福啊,人生值得!江浙沪的小伙伴一定要试试,这家红起来真的有道理的。
23.福缘居
红糖发糕…真的就是朴实的好吃啊!也不一定要哪家的,反正现蒸出来的都巨香巨好吃!
24.cycle&cycle
中山北路上一家日式面包店,我去了好几次了,每次的点心都不会踩雷。这家也属于那种用料特别好,都不需要吃就能闻出来。每次经过这家店都能闻到巨香巨浓郁的黄油和面粉味道,特别治愈。这家的可颂的香气让我想起了以前的沪上甜品大哥Fraine(因为某种原因已经倒闭了)。
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25. N^2(N平方)
最近去打卡的神仙蛋糕店!我在高中的时候就知道他们点心特别棒了,当时店主还在法国当甜品主厨,并没有回国开店。每年她回国的时候会不定期推出点心,但是我从来都没抢到过 我觉得…比petit yanran要好吃(dbq,嫣然)。
前两天去吃了,真的太好吃了,除了开心果冰淇淋(对我来说开心果味不够浓)之外的所有点心都有blow my mind!也是感觉用料特别舍得,而且他们的口味都特别的创新、是别的地方吃不到的了。
具体我就不盘了,有太多可说了,建议想吃的姐妹提前加店主微信预约点心,以确保想吃的不会卖完。
欢迎别人来自己甜品店说说。