凉糕说说
糕凉了就是凉糕哈哈~
黄瓜凉糕 材料：黄瓜750克 琼脂10克 白砂糖150克（我只用了100克）水约400ml 生粉少许 做法：1、400克黄瓜榨汁，得到约250ml的汁；350克黄瓜去籽切粒；生粉加入50ml的水里搅拌均匀； 2、琼脂加入350ml沸水里用小火，慢慢融化，将糖倒入琼脂，搅动，充分融化；边搅边加入黄瓜汁，煮滚；加入调好的生粉勾芡；搅成糊状，煮滚；加入黄瓜粒搬匀； 3、舀入垫有保鲜膜且刷过油的盒中，晾凉，放入冰箱。冷却后，可以取出，按需要切块，或者压模食用。
芸豆凉糕 主料：芸豆 辅料：花生碎 、炒芝麻、青红丝、豆沙馅 调料：草莓酱、蜂蜜、红酒 制作方法： 1、芸豆泡软，去皮、下锅煮熟，过细箩成芸豆茸，晾凉； 2、取小碗，垫上一层芸豆茸，抹上一层细豆沙，再盖上一层芸豆茸将碗填平， 然后将碗扣在盘子上，浇上用草莓酱、蜂蜜、葡萄酒调成的汁，最后再撒上花生碎、 炒芝麻、青红丝即可。 特点：此菜做法新颖、口感绵滑、造型美观、老少皆宜。 来源：CCTV.com)