冰激凌配说说
材料： ① 500毫升的奶油(可以在蛋糕店买，也可以买超市装奶油) ② 3个鸡蛋 ③ 1袋牛奶 ④ 适量白砂糖
✨做法： Ⅰ： 3个鸡蛋分开(3个蛋清3个蛋黄) Ⅱ： 把牛奶加热一些(不用太热！温热就可以！) Ⅲ： 将3个蛋黄和牛奶加适量砂糖，在一起搅拌！(使劲多搅一会儿！砂糖融化！) Ⅳ： 将奶油放入大碗中搅拌(观察量的变化，比搅拌之前上升½左右就可以！) Ⅴ： 将3个蛋清放入搅拌好的奶油中，并放入白砂糖一起搅拌。搅拌均匀便可！ Ⅵ： 如果需要其他口味，在这一步放入粉末或者浓缩汁在奶油用搅拌均匀。 Ⅶ： 最后将牛奶和奶油搅拌在一起，搅拌均匀放入冰箱就可以。
Ps: 放入冰箱基本需要冻一个晚上便可，放入冰箱过程中，每2-3个小时拿出来搅拌口感更加！