脏脏茶说说
用料
黑糖: 50克
珍珠丸子: 100克
纯牛奶: 600毫升
冰块: 适量
网红脏脏茶的做法
珍珠100克,用适量清水煮开,然后放入珍珠,大火煮滚10分钟左右,看到珍珠已经通透了的时候,把火关掉,盖上盖子焖5分钟。捞出来,用凉开水冲一遍,冷却后放旁边备用。
黑糖50克,放到小奶锅里,用小火慢慢把黑糖煮融化。
这是融化好的黑糖浆,接着放入煮好的珍珠。
珍珠放入黑糖浆中边煮边搅拌,大概煮12分钟就可以把火关了。
用勺子把熬好的黑糖浆及珍珠舀出,沿着透明玻璃杯壁缓缓倒入,玻璃壁上粘着一些黑糖浆,最后把纯牛奶倒入杯子,即可出现脏脏的感觉。一杯网红脏脏奶茶就做好了。可以加入适量冰块,口感更好哦!
用料
珍珠
水 70g
木薯粉 100g
红糖 25g
脏脏茶
水 100g
红糖 50个(可适量减)
牛奶 1瓶
珍珠脏脏茶的做法
把红糖和水煮至沸腾状态关火,一定要沸腾,这个很重要!(重点)
2.把木薯粉一次性倒进沸腾的糖水里,并用筷子搅拌成团,建议用手搓不过比较热。 如果你的水不够热,搓好的粉成团后很快又会摊开像水泥一样。(不要问我怎么知道