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广东人爱吃辣说说
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谁说的？我土生土长广东人，吃辣分分钟不比任何人差。而且题主要搞清楚，广东人不是不喜欢吃辣，而是很多广东人吃不得很辣。归咎其原因，跟饮食习惯有关。而饮食习惯则跟水土气候密不可分。举个例子，为何四川那么喜欢吃麻辣，尤其是花椒，因为四川盆地水源是高山雪水为主，中医上说就是寒凉之水，而花椒，辣椒正是极好的驱寒之物。同理，吃得相当辣但是没有很出名的贵州，和云南，以及横断山脉一直往南的越南缅甸泰国。而广东气候湿毒，近海，口味则以清淡为主。我以前宿舍分别有湖南，重庆来的宿友，来了不久便不得不弃辣。无他，痘痘长得太厉害。按他们自己的话说，以前天天吃也不怎么见长痘，来广东如果连续吃几天立马就如雨后春笋了。到后来反倒我是我们宿舍吃辣最离谱的人。即使喉咙痛，我也以“以毒攻毒”之名继续我行我素，我吃我辣=。=然后却不长痘，也是醉了我觉得吃不吃得辣，主要还是看习惯。我爸以前年轻的时候，工作原因认识了不少外地的朋友，口味也变得比较杂。我爸妈结婚的时候，我爸吃辣，我妈并不吃辣，后来我妈吃得比我爸还辣，再到后来，就我吃得比他们两个都要辣=。=来了美帝之后，没什么机会有很辣的东西吃，吃辣的能力也退化了。刚来的时候，第一次去BWW，觉得排第三辣度的mango sauce好吃得不得了，够辣够味，一口气吃了十几只，不够过瘾。前几个星期再去了一次，mango的吃了两只就已经举手投降了。
广东人什么都敢吃，为何唯独不爱吃辣椒？这个地方是广东人中的异数
在网上有不少段子都是在调侃广东朋友范围极广的食谱，各种对人类来说有些奇怪的食材，在广东人眼中根本算不上是什么，怪不得广东会被人们称为中国最会吃的省份。但是有类食材却是广东朋友不敢轻易沾惹的，那就是可以给人们的味蕾带来刺激的灼烧感的辣椒了。多数广东朋友在吃辣椒方面都可以算是“战五渣”，和其他地区的朋友相比，抗辣能力真的是极差的。
为什么都“敢吃”的广东人，却唯独不爱吃辣椒，你知道为什么吗？下面给大家详细说一下。
不可否认的事实是，辣椒这种调味料在广东确实不甚讨喜，以作为中国八大菜系之一的粤菜为例，以食材丰富、口感鲜嫩、味道清淡而闻名于世。包括广式早茶、肠粉等广式特色小吃，也很难见到辣椒的踪影，同样地处南方，广东人对辣椒的态度与隔壁的四川、湖南等地相比，可谓天差地别。
广东地处岭南多瘴气，亚热带季风气候，夏日长且高温潮湿，导致体质湿热、虚火旺盛，一不小心就上火爆痘发炎便秘拉肚子了。这种情况下再来点辣椒，那就无异于引火自焚了。
在广东，没有什么大病小病是上火不能引起的。喉咙发炎，上火！脸上爆痘，上火！背上鼓个包，上火！那么有哪种食物能和上火联系在一起呢？别想了，就你，辣椒！他们相反的是比较喜欢喝一些下火的凉茶，因为他们觉得他们喝一些下火的凉茶是对于自己的身体有好处的，而吃辣椒的话就是有些上火了，所以他们是偏爱凉茶却讨厌辣椒的。
但在广东绝不是人人都不爱吃辣！南雄人就是广东人中的一个异数，他们不仅爱吃辣椒，而且还无菜不辣、无辣不欢！家家户户都贮存了辣椒干，并且还喜欢自己搞各种精加工制成蒜蓉辣椒酱、禾麦辣椒酱，他们最出名的一道菜梅岭鹅王，就是以辣、香闻名。
广东人连辣都攻克了，试问地球上还有什么物种能够阻挡广东人味蕾扩张的步伐？