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说说维生素c的故事
维生素C在胶原质的形成上扮演很重要的角色。胶原质对于人体的组织细胞、牙龈、血管、骨骼、牙齿的发育和修复是一种重要的物质； 帮助人体内铁的吸收； 常被推荐为预防婴儿猝死症（SIDS）物质； 抽烟者和老人需要更多的维生素C。（一支香烟可以破坏25～100mg的维生素C）。 效用 治疗受伤、灼伤、牙龈出血； 增强治疗尿道感染的药物之疗效； 加速手术后的恢复； 帮助降低血液中的胆固醇； 预防滤过性病毒和细菌的感染，并增强免疫系统功能； 具有抗癌作用； 有助防止亚硝基胺（致癌物质）的形成； 可当做天然的泻药； 减少静脉中血栓的发生； 可治疗普通的感冒，并有预防效果； 可使蛋白质细胞互相牢聚，从而能延长寿命； 增加对无机铁的吸收； 可减弱许多能引起过敏症的物质的作用； 预防坏血病。 成人每日摄取10mg可避免坏血病，但些值并不能使体内有贮留。如要补充代谢分解量，则每日需供给60mg才可满足。婴幼儿为30mg，儿童为40－50mg，青少年为60mg，孕妇80mg，乳母100mg。 过量 使白细胞的抗病能力明显下降。 服用过量的维生素C可能会引起草酸及尿酸结石的形成（摄取钙、维生素B6及每天喝充足的水可以予以调整）。摄取过量时，会引起一些不舒服的副作用，如腹泻、多尿、皮疹等。有以上症状时，必须减量。 正在接受放射线或化学药物治疗的癌症患者不宜服用维生素C。 缺乏症 人体内由于缺乏必须的古洛糖酸内酯氧化酶，不可能使葡萄糖转化成Vit C，因此必须从饮食中获得。如从饮食中获得到的Vit C不能满足需要，可致Vit C不足或缺乏，Vit C缺乏症叫坏血病（scurvy）。 坏血病的早期症状是倦怠、疲乏、急躁、呼吸急促、牙龈疼痛出血、伤口愈合不良、关节肌肉短暂性疼痛，易骨折等。典型症状是牙龈肿胀出血、牙床溃烂、牙齿松动，毛细血管脆性增加。严重者可导致皮下、肌肉和关节出血及血肿形成。出现贫血，肌肉纤维衰退（包括心肌），心脏衰竭，严重内出血，而有致猝死的危险。 儿童特别是5-24月龄婴幼儿，由于喂养缺乏Vit C的食物易引起坏血病尢须重视。 维生素C缺乏 坏血病 坏血病（scurvy）因缺乏维生素C（抗坏血酸）引起，临床特征为出血和骨骼病变。我国普通膳食中有大量新鲜果菜，婴儿又多哺母乳（母乳约含维生素C227.2～397.5μmol/L），大多均能维持维生素C生理需要量，因此，本病少见。 【临床表现】 维生素C缺乏后数月，患者感倦怠、全身乏力，精神抑郁、虚弱、厌食、营养不良，面色苍白、牙龈肿胀、出血，并可因牙龈及齿槽坏死而致牙齿松动、脱落，骨关节肌肉疼痛，皮肤瘀点、瘀斑，毛囊过度角化、周围出血，小儿可因骨膜下出血而致下肢假性瘫痪、肿胀、压痛明显，髋关节外展，膝关节半屈，足外旋，蛙样姿势。 【防治】 1、选择含维生素C丰富食物，改进烹调方法，减少维生素C在烹调中的损失。人工喂养儿应添加含维生素C食物或维生素C。疾病、手术前后、吸烟者，口服避孕药时、南北极地区工作者均应适当增加维生素C摄入量。 2、轻症病人每日维生素200～300mg，重症300～500mg，感染时剂量增加，分3次饭前或饭后服用。如患者不能口服或胃肠道吸收不良时，可予肌肉或静脉注射，每日一次，一般疗程3周左右，症状明显好转时，减至50～100mg，一日3次口服。 3、对症处理 如保持口腔清洁，预防或治疗继发感染、止痛，有严重贫血者，可予输血，补给铁剂。重症病例如有骨膜下巨大血肿，或有骨折，不需手术治疗，用维生素C治疗后，血肿可渐消失，骨折自能愈合，但需时往往在1月以上，如有骨骼错位，恢复较慢。 维生素C缺乏性紫癜 由于胶原分子中的羟脯氨酸的合成需要维生素C，故维生素C缺乏影响胶原合成，使血管壁及周围的结缔组织的韧性降低，毛细血管脆性增加而引起出血。表现为毛囊周围皮肤出血，肌肉出血，牙龈肿胀和皮肤角化过度。维生素C治疗有效。 富含维生素C的食物 主要食物来源为蔬菜与水果，如青菜、韭菜、塌棵菜、菠菜，柿子椒等深色蔬菜和花菜，以及柑桔、e799bee5baa6e79fa5e98193e78988e69d8331333262353335红果、柚子等水果含Vit C量均较高。野生的苋菜、苜蓿、刺梨、沙棘、猕猴桃、酸枣等含量尤其丰富。 营养补品 维生素C是最受欢迎、使用最广泛的维生素之一。 有片剂、长效的片剂、糖浆液、粉末、口嚼片等各种不同的制剂。 纯粹的维生素C是来自玉米的右旋性葡萄糖（dextrose）。 天然维生素C和合成维生素C的不同点是依各人消化能力而决定的。 最好的维生素C制剂是含维生素P——包括生物类黄酮（bioflavonoids）、橙皮素（hesperidin）、芸香素（rutin）的复合维生素C。 玫瑰果实制造的维生素C中含有生物类黄酮（维生素P）和可帮助吸收维生素C的酶。这是营养价值最高的维生素C。
qq说说维生素c的故事
“哗——哗——”听，这时什么声音？侧耳倾听，哦，原来是浪花拍打岸边岩石的声音，震耳欲聋。“呼——呜——”听，又是什么声音呢？这就是龙卷风的声音，令人望而生畏。可见航海生活时刻充满着危险。不光这些，最可怕的还是一种叫“海上凶神”的怪病，得这种病的人浑身无力，走不动路，接着就会全身出血，最后慢慢地死去。 有一次，哥伦布带领着船队漂洋过海，船才航行不到一半的路程，十几个船员倒下了，哥伦布非常痛心，无可奈何，在这茫茫的大海上，哪里找得到医院呢？哥伦布束手无策。病重的船员不愿意拖累大家，要求留在附近的荒岛上，等船队胜利返航的时候再把他们的尸体运回家乡。 哥伦布噙着眼泪点点头……无可奈何地把船靠到荒岛边，他们洒泪而别，挥手依依再见。哥伦布要离开自己多年朝夕相处的患难朋友怎能不痛心？光阴似箭，日子一天天过去，哥伦布的船队终于胜利返航了，船离那些病重船员的荒岛越来越近，要见到久别的朋友了，哥伦布的心情越来越沉重。 这次探险的成功是用十几个船员的生命换来的呀！想到朋友的尸体横七竖八地躺在那儿，惨不忍睹，哥伦布的心都要碎了。近了，近了，船不知不觉已经来到岸边。忽然，一群蓬头垢面的人像他们狂蹦过来，“这不是我们的朋友吗？他们还活着！真让人难以置信！”哥伦布用力擦了擦眼睛，是的，是的，确实是我的船员。 他欣喜若狂，死神没有把他的船员和他分开，他们团聚了，相拥而泣。“你们是怎么活下来的？”哥伦布又惊又喜地问道。“我们在岛上靠吃野果生存了下来。”船员们兴奋地说。难道秘密在野果里面？哥伦布一回到意大利，就把这次奇遇讲给医生们听，经过反复的研究，人们发现野果子，蔬菜，水果含有一种名叫维生素c的物质，正是那些维生素c救了船员的生命啊！从此人们知道“海上凶神“是一种可治的病，它远离了航海的船员们。 我明白了科学发现都是在生活实践中细心观察，反复研究才获得的。
2 元的维生素 C 和 100 元的维生素 C 有区别吗？
区别还真的大！
很多朋友也都说了：
便宜的是药品，贵的是保健品，所以肯定是推荐买药品，便宜又可靠。
但是没有人真的头铁，去较真的做实验对比过两者到底有什么差距。
正好，我们一直头比较铁。
我们买回来了一堆VC片、VC软糖、VC泡腾片，还有药店里卖的小白瓶VC：
将这些VC产品全部送到专业的实验室进行检测。
实验室检测报告：
样品费+检测费：743 元+2250 元
来看看他们到底有什么区别！
毕竟实践出真知嘛。
我们兴冲冲跑到正规药店买样品：
“我要一瓶维生素C，谢谢。”
店员拿出了一瓶很贵的，包装很好看。
“我要那种小白瓶的。”
店员眉头紧皱。
“买十瓶……”
店员这才勉强的从柜子角落拿出来了。
左边的是保健品，右边的是药品（从2块涨价到3.5块了）
这区别是很大的。
药品写着“国药准字：XXXX，有 OTC 标志的，为非处方的药品。
按食药监规定，它就是卖 1 分钱也要保证安全有效。
保健品的瓶子上印着蓝帽子，可以在药店或超市买到。
是“声称并具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品”
注意！
它是食品！
而只要它成分是安全的，卖 1000 块上头也不管。
实验结果：98 块的维生素 C，比小白瓶差不少！
对，你没有看错。
98 块的保健品维生素 C，实测含量比标注的少了一半！
还顺便多送了你 86.7% 的糖……
敢情多花了 96 块钱，就买个偏甜的口味……
再看看 3 块 5 的维生素 C。
这款是 OTC 药品。
维生素 C 实测含量偏差 4%。
不含糖。
这就是差距。
让我们再看看VC软糖。
你没看错，里面6、70%都是糖。
维生素 C 含量倒是都达到宣称值了。
不过同维生素 C 一起的，每天还有 3g 到 9g 糖。
过多的糖分，会加重宝宝的口味，并有增加龋齿的风险。
不过人家都写明了——是软糖。
也没法说什么。
最后来看看VC 泡腾片。
事实是……
泡腾片只能让你喝上一杯，酸甜口味的气泡水。
至于想补充的维生素 C，每片泡腾片只添加了 9mg……
半筒（10 片）的含量，还不如一片 VC 片……
值得一提的是：
泡腾片的钠含量超高，最高一片含钠 468mg，两片超过了 900mg。
4 到 7 岁的儿童，钠的每日适宜摄入量为 900mg。
即使是成人，每日适宜摄入量也仅为 1500mg。
中国居民膳食营养素参考摄入量》截图儿童的肾脏往往更为脆弱，看了下泡腾片产品建议，每日 1~2 片。
按照这个剂量下去……
真的不建议孩子吃。
同时一定注意：
泡腾片千万不要生吞！
千万不要生吞……
不要问我为什么知道。
维生素 C 到底值多少钱呢？
我们从某批发网站上截了个图：
原料大概也就一公斤 40 块钱吧。
图片源于某批发网站换算一下：
一片添加 100mg 维生素 C，约合人民币 0.004 元。
（这是食品级的价格，药品级的欢迎业内人士提供）
所以2 元的维生素 C 和 100 元的维生素，价格对比大概是这样的：
此刻已经不想说话了。
本来以为只是多交了智商税，没想到还少了一半原料钱……
这么贵的维生素C还缺斤少两！
最后：
整体结果非常不美丽。
软糖的高糖和泡腾片的高钠，都让我对用它们来补充 VC 的想法表示深深的怀疑。
98 块与 3 块 5 的 VC 差异也让我惊诧。
偷工减料这么多，何时这个市场才能真诚以待。
预告：有多少朋友想了解天然VC的？
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确实是可以美白，美容，它可以清理毒素，要坚持最少3个月，每天1-2片，也可以一直服用，但不可作为药物服用。
要记住了。
维生素C也有副作用
因为维生素C有治疗色素沉着的作用。常常在门诊会见到买整瓶维生素C回家服用。要知道你在补充维生素C时，别的维生素会相对缺乏，同样对健康不利。在常规剂量下短期使用很少有副作用。但近年来，由于临床上应用其剂量的加大和应用时间的延长，使不良反应的发生率也日益增多。建议维生素时也要在医生的指导下服用。维生素C常见的副作用有：
1、胃肠道反应：长期大剂量口服维生素C可致恶心、呕吐、腹痛、腹泻、胃酸过多、胃液返流等，还可引起胃溃疡疼痛加剧甚至出血。为减轻以上反应，宜饭后吃药或减少剂量。
2、泌尿系统的损害：服用大剂量维生素C可引发泌尿系结石。
3、血液系统损害:维生素C大剂量静注可引起血栓形成。据报道,每天服用维生素C达5g以上可能引起溶血,并能降低白细胞的吞噬能力。人工流产后的妇女每天给6g维生素C,计3天,即可出现月经性出血。乳儿长期给子维生素C,可引起血小板增多。长期大剂量服用维生素C可改变体内代谢机制,加速了维生素C的分解和排泄,其血液中的含量反比正常人为低,故长期大剂量服用维生素C突然停药,有可能出现坏血病症状,如牙龈肿胀出血,牙齿松动等,故宜逐渐减量停药。
4、影响生育能力:生育期妇女,若每天给予维生素C2g以上,可降低生育能力。
5、假性糖尿:维生素C大剂量静脉给药,可出现假性糖尿。因维生素C是一种还原剂,当大剂量应用时,在体内以还原型和脱氢型两种形式存在、可从尿中排出,使斑氏试剂中的高价铜还原成低价铜，而出现类似尿糖阳性的砖红色沉淀。假阳性的结果有碍于糖尿病患者的生化检验和确切掌握降糖药物的剂量。
6、过敏反应:个别病人应用维生素C后可出现过敏反应，如发热、皮疹、荨麻疹,严重者可致过敏性休克。
7、其他反应:少数病人可出现面部潮红、头痛、失眠等。
8、长期大剂量使用维生素C时,可致低钠血钠症、高钙血症、高尿酸血症以及痛风性关节炎发作等。动脉硬化病人应用大剂量维生素C,可使血清胆固醇升高，偶可引起突然死亡。大剂量应用维生素C，还可引起对高海拔缺氧抵抗力显著丧失。对呼吸系统疾病、感冒及其它传染病人,每日剂量不宜超过2g。
9、大剂量高浓度静注维生素C时可引起静脉炎。
10、致畸作用:孕妇长期大剂量(每日2g以上)服用，可7a64e4b893e5b19e31333262353335影响胎儿发育,且胎儿出生后易引起坏血病。
11、干扰大便隐血试验:维生素C每日口服大于2g时，可掩盖大便隐血试验,造成假阴性反应。
12、乳儿服用大剂量维生紊C,往往会出现乏力、徐脉（脉搏慢）、血小板增多、肠蠕动亢进、消化不良、不安、皮疹、浮肿等。生长期儿童服用大剂量维生素C，可使儿童日后易患骨病。故乳儿宜慎用。
13、近期美国研究发现，维生素C能作为催化剂帮助生成一种“基因毒素”，而这种毒素与DNA即遗传物质脱氧核糖核酸作用后，将会导致DNA发生突变(致癌等)。维生素C能驱除细胞内的有害自由基，而这些有害自由基是高度活跃分子，除了能直接损伤DNA外，还能通过转化亚油酸间接地发挥作用。而亚油酸则是存在与葵花子、葡萄、红花、食用油以及人体血浆中主要的多不饱和脂肪酸。自由基首先将亚油酸转化为另外一种叫脂类氢过氧化物的物质，然后当某种金属离子存在并充当催化剂时，脂类氢过氧化物就会进一步降解成为能破坏DNA的“基因毒素”。在试管实验中，还发现维生素C能够在没有金属离子存在的情况下替代其作用，而诱发脂类氢过氧化物产生“基因毒素”。所以维生素C在保护DNA的同时也具有伤害DNA的能力。